Día Mundial de la Diabetes; alimentación es clave para combatirla

Hoy se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, una fecha para tomar conciencia sobre el impacto de esta enfermedad en la salud de las personas, y destacar las oportunidades de fortalecer la prevención, el diagnóstico y, por supuesto, el tratamiento de este padecimiento.

La alimentación desempeña un papel crucial en el control de la diabetes. Los alimentos que ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre estables, y a reducir el riesgo de complicaciones son clave; por eso aquí te compartimos una lista de lo que no debe faltar en tu alimentación.

• Verduras de hoja verde: Espinacas, acelgas, kale y lechuga son bajas en calorías y carbohidratos, ricas en fibra y nutrientes, y ayudan a controlar el azúcar en sangre.
• Pescado graso: El salmón, las sardinas y la trucha son ricos en ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación y mejoran la salud cardiovascular, un aspecto significativo para quienes padecen diabetes.
• Frutas con bajo índice glucémico: Manzanas, peras, fresas y cítricos. Aunque contienen fructosa, su índice glucémico es bajo y su consumo moderado ayuda a mantener niveles de glucosa estables.
• Frutos secos y semillas: Las almendras, nueces, semillas de chía y lino son ricas en grasas saludables, fibra y proteínas, lo cual favorece la saciedad y la estabilidad de la glucosa.
• Legumbres: Lentejas, garbanzos y judías. Son bajas en grasa y altas en proteínas y fibra, y ayudan a evitar picos de glucosa al liberar azúcar lentamente en el torrente sanguíneo.

Recuerda que es recomendable consultar con un especialista en nutrición, para personalizar la dieta según las necesidades y características de cada persona.

Y no olvides también incluir:

• Avena: La avena contiene fibra soluble (beta-glucanos) que mejora la respuesta de insulina y mantiene la glucosa estable. Es ideal para el desayuno en porciones controladas.
• Aguacate: Este alimento es rico en grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol “malo” y a mejorar la salud cardiovascular, lo cual es fundamental para personas con diabetes.
• Canela: Algunos estudios sugieren que puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre si se consume de manera regular.
• Cúrcuma: Gracias a su compuesto activo, la curcumina, la cúrcuma puede reducir la inflamación y mejorar la salud metabólica, beneficiando así a las personas con diabetes. 

¿Qué es la diabetes?

Es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo y constituye un serio desafío para los sistemas de salud pública.

Se caracteriza por niveles altos de glucosa en sangre debido a una alteración en la producción o funcionamiento de la insulina, una hormona clave en el metabolismo de los carbohidratos.

Los tipos principales son la diabetes tipo 1, de origen autoinmune, y la tipo 2, que está más relacionada con el estilo de vida y factores de riesgo como la obesidad y la inactividad física.

Con información de Agencias

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