¡Snacks saludables y deliciosos!

“Las palabras lunch, snack, colación, bocadillo o refrigerio son sinónimos, y podemos definirlos como aquellos alimentos que se consumen entre las comidas, dándonos un impulso de energía a media mañana o a media tarde”, detalla Marien Garza, miembro del consejo consultor de nutriólogos de Herbalife Nutrition.

Por su parte, la doctora Susan Bowerman, comparte la importancia de que estas preparaciones se vuelvan saludables y complementen la dieta diaria de toda la familia. La especialista en nutrición afirma que: “Ayudan a evitar comer en exceso en las comidas principales, reduce la ingesta total de calorías durante el día; así como a mantener la energía física y mental.

“Considero que para hacer un buen lunch es necesario: Incluir al menos dos grupos de alimentos del Plato del Buen Comer como fruta, productos de origen animal, verdura y cereal. Procurar que el lunch no requiera calentar o refrigerar; que sean alimentos listos para comer”, detalló.

Además, la experta comparte que al elegir productos de origen animal deben optar por aquellos que sean bajos en grasa, entre ellos el queso panela, la pechuga de pavo, el pollo, atún en agua, yogurt o leche descremada. Y en cuanto a los cereales y panes, debemos elegir los que sean de harina de trigo integral.

Tips de nutrición

*Para los sandwiches, unta aguacate en vez de mayonesa. En el caso de involucrar a la familia en la preparación, deja que los niños los decoren y les den su forma favorita, recortándolos con cortadores para galletas. Esto hará que se les antoje.

*Para las bebidas en el lunch, tanto niños como adultos debemos cargar siempre una botella pequeña de agua natural. También podemos recurrir a té, infusiones o bebidas que nos hidraten con sabor y no añadan calorías extra de azúcares simples refinadas.

Algunas opciones para el menú

*Un paquete de tostadas horneadas con jocoque natural y unas zanahorias ralladas.

*Una taza de fruta picada con queso cottage y un puñado de nueces.

*3 rollitos de pechuga de pavo con queso panela y jitomate picado con una taza de palomitas horneadas.

*Jícama o pepino rallado con unos cuadritos de queso fresco.

*Pan integral con crema de cacahuate.

*Huevo duro con unas rebanadas de tomate.