Realizan congreso internacional sobre nutrigenómica

Por primera vez en México, la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) es sede del Congreso Internacional de la Sociedad de Nutrigenómica y Nutrigenética, From Nutriomics to Translational Nutrition, con el objetivo de promover nuevas líneas de investigación, incrementar el conocimiento en el tema e intercambiar experiencias con expertos en la materia.La importancia del evento radica en que el congreso reunirá a expertos e interesados en nutrición y salud que buscarán difundir el conocimiento sobre la variación genética, la respuesta dietética y los nutrimentos en la expresión génica.El evento internacional se realiza desde el jueves 17 y concluirá el próximo sábado 19 de noviembre en la Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías”. Se espera a más de 300 asistentes, entre virtuales y presenciales, procedentes de Australia, Brasil, Canadá, Guatemala, Irán, Italia y México.La maestra Ana Laura de la Garza, integrante del comité organizador del congreso, comentó que gracias al impulso en la investigación específica en materia de nutrición se ha volteado a ver a México como un aliado en el avance y fortalecimiento en esta área.“Es un congreso muy específico dentro del área de la nutrición. Necesitamos fortalecer el área y este evento es un gran paso al tener expertos a nivel internacional, profesionales que son referentes en el tema”, indicó De la Garza.La investigadora de la Facultad de Salud Pública y Nutrición mencionó también que la UANL está realizando investigaciones en la nutrigenética que ayudarán a responder a la interacción entre los genes y la nutrición.