Ensaladas que te darán un oasis de sabor

Con el termómetro marcando infernales cifras por arriba de los 40 grados, no se antoja mucho prender el horno en casa, por eso aquí te compartimos un par de recetas de ensaladas que incluyen sabores y texturas que serán un verdadero ‘oasis’ para tu paladar.

Ensalada griega

Ingredientes

250 gramos de queso feta

1 pepino

4 tomates rojos

2 docenas de aceitunas negras sin semilla

1 cebolla

Sal y pimienta negra molida

El jugo de un limón

Aceite de oliva virgen extra al gusto

1 cucharada de orégano seco

Vinagre de vino opcional

1 pimiento opcional

Preparación

Lava los tomates y el pimiento, corta el tomate en gajos y el pimiento en rodajas, después de quitarle las semillas y partes blancas internas. Pela el pepino y córtalo en cuadros, la cebolla va en tiras, corta el queso en cubos pequeños.

En una ensaladera agrega todos los ingredientes mézclalos con delicadeza. Adereza con un toque ligero de sal y pimienta, la cucharada de orégano, el jugo de limón, un buen chorro de aceite de oliva, y un chorrito de vinagre de vino. Puedes reservar algunos cubos de queso feta para acomodarlos en la parte superior.

Ensalada de manzana y arándanos

1 bolsa de lechugas mixtas

2 manzanas medianas en rebanadas

1 taza de mitades de nueces

1 taza de arándanos rojos deshidratados

1/2 taza de vinagreta de frambuesas

Preparación

Mezcla todos los ingredientes con el aderezo, sirve y disfruta

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