Conoce los beneficios del grano entero; inclúyelo en tu dieta

Que a tu alimentación diaria no le falte grano entero porque es indispensable para el equilibrio. El grano entero son las semillas de las plantas de los cereales y hay tres partes que lo conforman: el salvado, endospermo y el germen.

Las tres partes proveen fibra, vitaminas y minerales; así como otros nutrientes. Sin embargo, cuando se les refina se extrae la cáscara y el germen que concentran la mayor parte de la fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes del grano, por lo que se reduce gran parte de los componentes saludables que aportan.

Cereales Nestlé comparte que este alimento es esencial para mantener una dieta sana y equilibrada, se recomienda al menos consumir tres porciones al día de 16 gramos de grano entero. Los granos enteros contienen fibra, proteína, vitamina B, vitamina E, antioxidantes, así como minerales como el magnesio.

Diversas investigaciones científicas han estudiado y comprobado algunos efectos positivos en el consumo de granos enteros en la disminución de riesgo de diversas patologías, tal es el caso de las enfermedades cardiovasculares.

Algunos mecanismos que producen un efecto benéfico en el consumo de granos enteros son la fibra soluble, los polifenoles y fitonutrientes, betaglucanos y vitamina E, ya que ayudan a disminuir el colesterol sanguíneo.

Un artículo publicado en The Journal Nutrition de la Academia de Oxford menciona que los granos enteros ayudan a reducir el riesgo de diabetes tipo II, esto se debe a que el consumo de carbohidratos, principalmente de granos enteros ayuda a obtener los nutrientes necesarios para mantener el bienestar de las personas.

Además, el informe destaca que las personas que ya padecen esta enfermedad, al consumir granos enteros mejoran la sensibilidad de la insulina, reducen la inflamación y la respuesta de la glucosa en la sangre tras las comidas.

Consumirlos ayuda a mantener un peso sano

Mejora tu salud intestinal

*Incorporar granos enteros en tu dieta diaria se ha asociado también con un peso corporal más sano, la fibra ayuda a brindar una sensación de saciedad.

*Una mejor digestión y un incremento de la flora intestinal benéfica puede ayudar también a una mejor protección ante infecciones. Además, se ha encontrado que el consumo suficiente de granos enteros también se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

*El grano entero lo puedes encontrar en alimentos integrales como el pan integral, arroz integral, pasta integral, avena integral o cereales de grano entero.