Aprovecha los regalos de la huerta con las frutas y verduras

Los mejores frutos, las verduras y hortalizas más tiernas, y las mejores legumbres aparecen en la primavera. Bien es cierto que cada época del año ofrece sus productos.

También es verdad que la variedad que nos brinda la primavera es capaz de satisfacer todos los gustos. Incluso las personas menos amantes de las frutas, verduras y hortalizas, encontrarán entre la amplia selección que ofrece la primavera, algunas totalmente irresistibles.

Zumos de frutas, y purés de verduras, hortalizas y legumbres, aportan dosis generosas de vitaminas y fibra cuando hay poco tiempo o no se es muy amigo de los llamados productos de la huerta.

Sin embargo, conviene aprovechar la superabundancia de esos productos durante la primavera para intentar convertir en un hábito que dure todo el año el consumo de productos frescos de temporada.

Las ensaladas de frutas ofrecen infinidad de variedades, y son la mejor forma de refrescarse, llenar el estómago sin caer en digestiones pesadas, y acumular vitaminas y minerales, según detallan los especialistas.

Lo mismo puede decirse de las ensaladas de verduras y hortalizas. Es la mejor época para consumirlas, ya que están frescas y apetecibles. Al igual que las frutas, también refrescan, son fácilmente digeribles y dan al organismo sustancias imprescindibles para su buen funcionamiento.
 
Entérate

*Todos los productos naturales son poderosos antioxidantes y suministradores de vitaminas y minerales. Por ello, son aliados no sólo de la salud, sino de la juventud y la belleza. También lo son de la buena memoria y el buen funcionamiento de la mente.

*Una dieta rica en vitaminas, ayuda a combatir la astenia y el nerviosismo. También es importante incluir en la dieta los ácidos grasos omega-3, que se encuentra sobre todo en los pescados azules, pues son un arma eficaz para paliar los ataques de las alergias que surgen en primavera.