¿Alergia alimentaria o intolerancia?

Es común que nos preguntemos, ¿cuál es la diferencia entre una intolerancia y una alergia alimentaria? Estos dos términos pueden sonar muy similares y presentar incluso síntomas parecidos. El caso de la intolerancia, se presenta cuando el organismo no puede digerir correctamente determinado alimento o este genera un efecto directamente en el sistema digestivo.

Se pueden presentar náuseas, gases, retortijones, diarrea, irritabilidad, o dolor de cabeza. En cambio, una alergia alimentaría va más allá, involucra al sistema inmune, éste detecta algún alimento como “agente invasor” y lo ataca, por ello los síntomas son diferentes e incluso más graves, en casos extremos, puede causar anafilaxis, una reacción que aparece unos segundos o minutos después de la exposición a un agente alérgeno que incluye, dificultad para respirar y puede provocar un shock.

Una reacción alérgica, se puede reflejar también, en problemas para respirar, opresión de garganta, tos, ronquera, vómitos, dolor de estómago, urticaria e inflamación.

Alrededor del tres por ciento de la población adulta padece alguna clase de alergia alimentaria, mientras que en los niños, este número aumenta a un seis por ciento aproximadamente, según datos de la Organización Mundial de la Salud.

Hay una lista larga de alimentos que pueden causar alergia, entre ellos cereales, huevo, pescados, soya, cacahuete o la leche. La Alergia a la Proteína de Leche de Vaca (APLV) es una de las más comunes en menores, al ser uno de los primeros alimentos a los que se ven expuestos.

La lactancia materna ayuda a entrenar al sistema inmune y disminuir el riesgo de presentar alergias de cualquier tipo. En casos donde la lactancia materna no es posible, se recomienda buscar de la mano del pediatra, alternativas como las fórmulas para bebés con necesidades especiales de nutrición como los del portafolio Nutricia. No olvides consultar a tu especialista de confianza antes de decantarte por alguna opción.

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