Tamaliza saldrá hasta 8% más cara en Nuevo León
Actualmente, la docena de tamales se vende en 134 pesos en promedio; mientras que, hace un año, el precio rondaba en 124 pesos
- Por: Brenda Garza
- 02 Febrero 2024, 11:04
Para la celebración del Día de la Candelaria este 2 de febrero, los regios gastarán hasta un 8% en la compra de los tradicionales tamales.
De acuerdo con cifras de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), hace un año, la docena de tamales costaba 124 pesos y ahora se comercializa hasta en 134 pesos en la entidad.
Otro cálculo arroja que para una celebración de 10 personas, incluida la compra de tamales y otros complementos como refrescos se invierten hasta 852 pesos.
"La tamaliza de la Candelaria lo que se está dejando ver es que hay un incremento en el gasto que se hará para cumplir con la tradición, por ejemplo, para un grupo de 10 personas incluyendo tamales y otros complementos, el gasto será de alrededor de 852 pesos, como mínimo, sin duda, vamos a tener que sacar más dinero del bolsillo”, expresó Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
Por su parte, el Centro de Investigaciones Económicas (CIE) de la Facultad de Economía de la UANL, indicó que si su propósito es preparar los tamales en casa, gran parte de los ingredientes también muestran un alza en su precio con relación a 2023.
Por ejemplo, las hojas para tamal (200 gr) ahora cuestan 56.20 pesos, un 4% más que hace un año, la masa (1 kg) ahora se vende 25% más cara pues su precio es de 21.10 pesos.
El kilo de la carne de puerco ahora se comercializa en 121.98 pesos, un 1% arriba y el kilo de frijol en 42.09 pesos en promedio, un alza de 16 por ciento.
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