Ruizpalacios retrata experiencia migrante en EUA en 'La cocina'

“La cocina”, de Arnold Wesker, se desarrolla en el Londres de la posguerra con un inmigrante alemán. La nueva versión del director mexicano Alonso Ruizpalacios ocurre en Nueva York, con un cocinero mexicano llamado Pedro que, como millones de personas, vive con un estatus migratorio irregular.

La obra de Wesker es de 1957 y su espíritu se conserva en el decorado del enorme restaurante donde trabaja Pedro y en el menú de langostas, papas fritas y pollo empanizado que sirven. Pero cambia de la frialdad europea a los acentos latinoamericanos cálidos y al español que suele hablar su personal.

Ruizpalacios, quien antes de realizar filmes como “Museo” y “Güeros” estudió la carrera de dirección y actuación de teatro, había dirigido “La cocina” en su versión teatral.

Después, al escribir el guion, hizo dos viajes a Nueva York para profundizar en el tema. El primero fue por su cuenta y se enfrentó al temor de los inmigrantes a compartir su experiencia. En el segundo, recibió asesoría de la organización Mexican Coalition, que le facilitó entrar en contacto con muchos cocineros en situación irregular.

Ese sentimiento de desarraigo que enfrentan los inmigrantes se ve reflejado cuando Pedro, interpretado por Raúl Briones, tiene un romance con la mesera blanca y estadounidense Julia, a quien encarna Rooney Mara, y en una acalorada discusión él le recrimina que ni siquiera puede pelear en su idioma.

Para Briones, este es un reencuentro con Ruizpalacios después de la destacada dupla que hicieron en “Una película de policías”, en la que Briones ingresó y cumplió el adiestramiento de una academia de policías para interpretar su papel. A diferencia de la temática policial, que era totalmente desconocida para Briones, la experiencia de Pedro es mucho más cercana a él.

El filme, que se exhibe actualmente en salas de México y se estrena este fin de semana en Estados Unidos, se rodó principalmente en México, con algunas escenas exteriores en Nueva York. Debutó en el Festival Internacional de Cine de Berlín y formó parte de la competencia del Festival Internacional de Cine de Morelia.

Briones calificó a Mara como una “guerrera” por sumarse a una producción independiente realizada en territorio mexicano.

Para Ruizpalacios, contar con una actriz nominada al Oscar fue todo un placer, pero le dio cierta angustia por tener que cuadrar su agenda.

Julia está considerando abortar, pero el procedimiento es demasiado costoso para su sueldo y sus horarios de trabajo le dificultan poder hacerlo en las mejores condiciones. Tras la eliminación del derecho constitucional al aborto en Estados Unidos ha habido muertes de mujeres por no poder acceder a él y también ha surgido un efecto inesperado, el de mujeres estadounidenses que buscan medicamentos o abortar en México, donde recién se despenalizó en 2023.

La entrevista fue realizada al día siguiente de las elecciones presidenciales de Estados Unidos, en las que resultó vencedor para un segundo periodo Donald Trump. En su primera presidencia, el republicano se caracterizó por una mano dura contra los inmigrantes, que incluyó redadas en las que se separaron a menores de edad de sus padres. Para este nuevo mandato, ha prometido continuar con esa línea, con significativas repercusiones para personas como Pedro e inmigrantes intentando llegar a Estados Unidos.