Advierte Medio Ambiente sobre consecuencias de hacer carne asada

“Quiero aprovechar esta discusión que hay en la ciudad sobre si el uso, más bien, el asar carne, aumenta o no la contaminación, para dar un mensaje muy serio a los ciudadanos de Nuevo León, déjenme decirles que la mitad de las personas que fallecen de manera prematura en el mundo por exponerse al aire contaminado, es por el aire contaminado dentro de los hogares y es por cocinar con leña.

“Cuando se cocina con leña o carbón vegetal se producen partículas PM2.5, carbono negro, que producen afectación a la salud, crónicas y agudas, entonces, personas que están cocinando constantemente sus alimentos con carbón, con leña y que se exponen a esta contaminación, tienen muchas más posibilidades de tener enfermedades del tracto respiratorio y otras enfermedades”, dijo Martínez Muñoz.

“Así es que también cuidado en estas fiestas con eso, obviamente, cuando ya son cientos de miles de negocios que están utilizando carbón y de personas que están utilizando carbón, no sólo se afectan las personas que están cercanas a la quema de esta biomasa, sino también se pueden afectar a terceros, no es un tema de juego, de hecho, hay muchas ciudades en el mundo que ya lo han regulado”, agregó.