Aporta México 7.2% de producción global cervecera

La agroindustria cervecera del país es un pilar para las economías y su contribución cada vez es más relevante incluso a escala global, ya que México aporta el 7.2% de la producción mundial de este producto.

Según datos al cierre de 2022, México produjo 141.7 millones de hectolitros de cerveza.

En tanto que la producción mundial de cerveza aumentó en el 2022 en 25 millones de hectolitros, para alcanzar un total de 1.890 millones, lo que representa un crecimiento del 1.3 %, con China, Estados Unidos, Brasil, México y Alemania, como los países productores líderes, según un estudio de BarthHaas.

En México, esta bebida aporta el 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y 715,000 empleos, de los cuales 55,000 son puestos directos, además de ser la industria que mejores remuneraciones paga a sus trabajadores dentro de la industria de bebidas con contenido de alcohol.

En el marco del Día de la Cerveza, celebrado el 4 de agosto, la agrupación Cerveceros de México señala que en cuanto a la importación, se ubicó en 0.3 millones de hectolitros y la exportación fue de 44.7 millones de hectolitros de cerveza.

Con ello, la balanza comercial de la agroindustria cervecera en 2022 fue de $5,992 millones de dólares.

Durante 2022, el país produjo cerca de 1 millón de toneladas de cebada, y en cuanto al incremento en el rendimiento de producción de este grano, aumentó de 2.0 toneladas por hectárea en 2013 a 3.0 toneladas por hectárea en 2022.

De acuerdo a información de SADER-SIAP, Guanajuato produce el 36.2% del total de cebada, seguido de Tlaxcala con 14.4%, Hidalgo con 14.2%, Puebla con 10.6% y Chihuahua con 6.5 por ciento.

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